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Le gâteau du dimanche
Une nouvelle recette chaque dimanche !
Gâteau de crêpes roulées
Pour les crêpes:
- 330g de farine
- 1l de Lait entier
- 6 œufs
- 50g de beurre fondu
- 2 sachets de Sucre Vanillé des Isles alsa
Pour la ganache chocolat au lait:
- 200g de chocolat au lait pâtissier
- 200ml de crème fleurette
Niveau : Débutant
Promis on vous donne tous nos secrets
Parce que le BON ne se démode jamais…
ALSA est là depuis
1897
Emile Moench, jeune français, apprenti chez un boulanger à Vienne, découvre que son patron utilise de la levure chimique au lieu de la levure boulangère pour faire gonfler ses brioches.
Revenu en France, Il s’installe avec sa jeune épouse dans un petit village : Igney-Avricourt et commence à fabriquer dans sa cave cette fameuse levure chimique dans son sachet rose. La commercialisation est alors assurée par le curé du village !
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