Le produit
Des fruits + du sucre + du Vitpris = des confitures bien prises !
A base de pectine de fruits, Vitpris permet d’obtenir une confiture bien prise en un minimum de temps, et donc de préserver le mieux possible les fruits sans excès de sucre. Idéal pour les confitures, les gelées et pâtes de fruits.
Pour utiliser mon Vitpris, j’ai besoin de :
- Je mets les fruits préparés dans un grand récipient et je les fais mijoter à couvert (selon les fruits, j’ajoute un peu d’eau). Je remue délicatement.
- Dans un bol, je mélange 2 cuillères à soupe de sucre avec 1 sachet de Vitpris puis je saupoudre ce mélange sur les fruits mijotés.
- Je porte à ébullition 3 min sans cesser de remuer, puis j’ajoute le reste du sucre.
- Je ramène à ébullition en remuant, puis je maintiens à gros bouillons pendant 3 min. Je verse la confiture chaude dans les pots, je les ferme, et je laisse prendre quelques jours.