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Le gâteau du dimanche

Une nouvelle recette chaque dimanche !

Tarte aux framboises

Pour la pâte brisée :
  • 150g de beurre froid
  • 250g de farine
  • 5g de sel
  • 10g de sucre glace
  • 1 sachet de Sucre Vanillé alsa
  • 1 œuf
  • 25g de lait
Pour la garniture :
  • 1 paquet de Crème Pâtissière à la Vanille Bourbon alsa
  • 500g de framboises
Niveau : Amateur
2 heure
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Parce que le BON ne se démode jamais…

ALSA est là depuis

1897

Emile Moench, jeune français, apprenti chez un boulanger à Vienne, découvre que son patron utilise de la levure chimique au lieu de la levure boulangère pour faire gonfler ses brioches.

Revenu en France, Il s’installe avec sa jeune épouse dans un petit village : Igney-Avricourt et commence à fabriquer dans sa cave cette fameuse levure chimique dans son sachet rose. La commercialisation est alors assurée par le curé du village !

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