Jeu concours #MyMugCake
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Jeu concours La rentrée avec alsa
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Le gâteau du dimanche
Une nouvelle recette chaque dimanche !
Roulé à la confiture – Ruban rose
Pour la génoise :
- 4 œufs et 2 blancs d’œufs
- 110g de sucre en poudre
- 125g de farine
- 1 pincée de Levure chimique alsa
- 1 sachet de Sucre Vanillé alsa
- 1 ou 2 c. à café de jus de betterave
Pour la garniture :
- 20 cl de crème fleurette
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- confiture de framboise
Niveau : Débutant
Nos produits du moment
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![](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.alsa.fr/les-idees-recettes/toutes-les-recettes/cookies-ice-cream-sandwich/&media=<img width="500" height="625" src="https://www.alsa.fr/wp-content/uploads/2022/10/sans-titre-2022-10-06t101312-148-1-1.png" class="attachment-full size-full wp-post-image" alt="Cookies ice cream sandwich" decoding="async" loading="lazy" srcset="https://www.alsa.fr/wp-content/uploads/2022/10/sans-titre-2022-10-06t101312-148-1-1.png 500w, https://www.alsa.fr/wp-content/uploads/2022/10/sans-titre-2022-10-06t101312-148-1-1-240x300.png 240w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />&description=Cookies ice cream sandwich){kind=link}
Parce que le BON ne se démode jamais…
ALSA est là depuis
1897
Emile Moench, jeune français, apprenti chez un boulanger à Vienne, découvre que son patron utilise de la levure chimique au lieu de la levure boulangère pour faire gonfler ses brioches.
Revenu en France, Il s’installe avec sa jeune épouse dans un petit village : Igney-Avricourt et commence à fabriquer dans sa cave cette fameuse levure chimique dans son sachet rose. La commercialisation est alors assurée par le curé du village !
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