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Préparation de la recette :
- Je lave les groseilles. J’enlève les baies des panicules et pèse 1 kg.
- Je lave les cerises, les dénoyaute, les coupe en deux et je pèse 1 kg.
- Je mets les fruits dans un récipient adapté (grande casserole, faitout…).
- J’ajoute le Frutina Extra avec les fruits et je mélange à nouveau.
- Je porte le tout à ébullition tout en remuant. Je cuis au moins 3 minutes en remuant constamment.
- Je retire l’écume si nécessaire. Je remplis immédiatement les pots à l’aide d’une louche puis je les ferme et les retourne.
- Je laisse reposer environ 5 minutes. Ma gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours.