Tarte aux fraises - Alsa

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Pour la cuisson de la pâte, préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. La recouvrir d’un papier cuisson et y déposer des poids à pâtisserie (ou haricots secs).
Enfourner pour 15 à 20 minutes. La pâte doit être bien dorée. La laisser refroidir complètement avant de garnir.
Pour préparer la Crème pâtissière à la Vanille Bourbon alsa, suivre les instructions sur le sachet.
Une fois la pâte et la crème bien froides, étaler la crème pâtissière généreusement dans le fond de tarte.
Laver, équeuter et couper les fraises en deux. Les disposer harmonieusement en partant de l’extérieur vers le centre. Ajouter quelques feuilles de menthe pour la touche finale.