Petits sablés dorés à la vanille

1) Je préchauffe mon four à 180°C (Th.6).

2) Dans un saladier, je mélange le beurre pommade avec le sucre, les sachets de Sucre Vanillé alsa®, les oeufs, la farine et la pincée de sel.

3) Je travaille ma pâte à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse.

4) Sur mon plan de travail fariné, j’étale la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur environ 2cm d’épaisseur.

5) Je découpe mes sablés à l’aide d’emporte-pièces et je les dépose sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

6) J’enfourne et je laisse cuire 10 minutes.

Astuce alsa® : Pour un résultat plus doré, avant cuisson, je peigne mes sablés avec un jaune d’oeuf.