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Préparation de la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter les œufs, le beurre fondu, le lait et l’eau de rose.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Répartir dans des caissettes à muffins et enfourner 20 à 22 minutes.
- Laisser refroidir complètement.
- Pendant ce temps, préparer le glaçage en fouettant le beurre mou avec le sucre glace. Ajouter l’eau de rose, un peu de lait si besoin pour assouplir, et la poudre de betterave.
- Garnir les cupcakes froids avec une poche à douille. Décorer de quelques pétales de fleurs comestibles. Conserver au frais.