Préparation de la recette :
- Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
- Dans une poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les sucres et laisser le caramel blondir. Une fois le caramel cuit, disposer-le dans un moule à manquer ou un moule à tarte.
- Eplucher les pommes et les couper en quatre. Disposer les pommes sur le caramel, dans le moule, sur la tranche.
- Etendre la pâte en lui donnant la forme d’un disque légèrement plus grand que le moule puis la disposer sur les pommes.
- Faire cuire au four 40 min environ. Démouler la tarte chaude et servir tiède !
Astuce alsa : Pour un effet chaud/froid, accompagner d’une boule de crème glacée à la vanille.