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Préparation de la recette :
- Graisser légèrement vos moules à muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine, la Levure Chimique spéciale Air Fryer, le sel et les épices.
- Dans un second bol, mélanger les garnitures (fruits secs, fromage et légumes).
- Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec la crème et les huiles.
- Ajouter dans ce grand saladier le mélange de poudres et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporer ensuite le mélange de garnitures.
- Verser la préparation dans les moules (environ 100g à 120g par portion).
- Placer dans l’Air Fryer et cuire sur le mode “Bake” à 140°C pendant 20 minutes environ.
- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laisser tiédir 15 minutes avant de démouler sur une grille.
Astuce : Ces muffins peuvent être préparés la veille et conservés 24h au frais, bien couverts.