Pour la pâte à crêpes :

1. Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le Sucre Vanillé alsa et le sel. Mélanger.
2. Casser les œufs et commencer à mélanger au fouet. Ajouter progressivement en mélangeant avec
   un fouet le lait pour ne pas créer de grumeaux.
3. Une fois la pâte à crêpes bien homogène, laisser reposer 30 minutes.
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen, ajouter un peu de beurre fondu avec un papier absorbant et
   verser une petite louche de pâte en veillant à recouvrir la poêle.
5. Faire environ 1 à 2 minutes par côté.

Pour la pâte à tartiner chocolat noisette :

1. Avec l’aide d’un robot, mixer les noisettes jusqu’à obtenir une pâte liquide (5 à 8 min, par
   impulsions).
2. Faire fondre les chocolats au bain-marie.
3. Verser dans le mixeur le chocolat fondu, le sel et le Sucre Vanillé alsa.
4. Mixer jusqu’à texture lisse et brillante.
5. Verser dans un bocal et laisser refroidir.

Pour le praliné maison :

1. Dans une casserole, fais chauffer le sucre avec le Sucre Vanillé alsa à feu doux. Mélanger de
   temps en temps jusqu’à obtenir un beau caramel lisse.
2. Placer les noisettes sur une plaque et verser le caramel par-dessus. Laisser refroidir totalement.
3. Casser en gros morceaux et placer dans un robot. Mixer 5 à 10 min, par impulsions ou jusqu’à
   obtenir une pâte bien lisse.
4. Ajouter une pincée de fleur de sel pour révéler les arômes.