Pâte à gaufres sans gluten

  • Pour 6 personnes
  • Préparation : min

Ingrédients:

Pour 6 gaufres : 

Pâte à gaufres sans gluten

Préparation

  • Dans une casserole, faites fondre les 100g de beurre à feu doux.

 

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la fleur de maïs, la Levure Chimique Maïzena® sans gluten, le sucre et le Sucre Vanillé alsa®.

 

  • Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre fondu puis le lait afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

 

  • A l’aide d’un batteur, montez les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.

 

  • Beurrez le gaufrier avec un pinceau de cuisine puis faire cuire les gaufres.

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