Granola maison

Préchauffer le four à 150°C.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes et le sel.

Verser l’huile de coco, le sirop d’érable et le sucre vanillé sur le mélange sec. Remuer jusqu’à ce que chaque flocon soit bien brillant et imprégné.

Étaler le mélange sur la plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et presser légèrement avec le dos d’une cuillère.

Enfourner pour 25 à 30 minutes. À mi-cuisson, remuer délicatement le granola pour qu’il dore uniformément.

Sortir le granola du four lorsqu’il est doré. Il paraîtra encore un peu mou. Laisser refroidir pour qu’il devienne croustillant.

Pour le dressage des bols, verser l’équivalent d’un pot de Skyr Maison alsa, un peu de granola et quelques fraises coupées ainsi que des framboises. Vous pouvez ajouter la touche finale avec des petites feuilles de menthe.