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Préparation de la recette :
- Réaliser les Cookies aux Pépites de Chocolat alsa en suivant les instructions sur le pack. Placer les cookies sur une grille et laisser refroidir.
- Faire fondre le sucre à sec dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel ambré. Hors du feu, ajouter le beurre puis la crème chaude en mélangeant. Remettre quelques secondes sur le feu si nécessaire pour lisser.
- Laisser tiédir jusqu’à obtenir une texture nappante.
- Une fois les cookies bien refroidis, napper de caramel puis ajouter une pincée de fleur de sel.