Gâteau Cahier

1) Je préchauffe mon four à 150°C (th.5).

2) Je réalise le Gâteau aux amandes saveur d’antan alsa® selon les instructions présentes au dos du pack dans un moule carré.

3) Une fois le gâteau sorti du four et refroidi, je le coupe afin de lui donner les dimensions d’un cahier. J’étale ma pâte à sucre blanche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpe un rectangle aux dimensions de mon cahier dedans, afin de pouvoir le recouvrir entièrement (y compris les bords !)

4) Je coupe alors des bonbons fils bleus que je place horizontalement et un bonbon fil rouge que je place verticalement.

5) Enfin je déroule 4 morceaux de mon rouleau de réglisse pour former les anneaux de mon cahier.

Bonne dégustation !