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INGRÉDIENTS
Pour 20 cupcakes
Les cupcakes :
• 1 paquet de Mamie Gâteau Nature Alsa
• 20 cl de crème liquide
• 3 œufs
• 1 pomme golden
• 20 moules à cupcake en papier (4 cm de diamètre)
La crème vanillée :
• 100g de fromage frais à tartiner
• 100g de beurre mou
• 80g de sucre glace
• 1 sachet de Sucre Vanillé des Isles Alsa
• Colorants alimentaires vert et rouge
La décoration
• 1 paquet de mini bonbons colorés
préparation
Commencez par la crème …
1) Mettez dans un saladier le
beurre coupé en petits morceaux, le fromage frais, le sucre glace et le
Sucre Vanillé des Isles Alsa. Mélangez au batteur électrique pendant 2 à
3 min, pour obtenir une crème lisse.
2) Séparez la crème dans 2
bols et ajoutez 4 gouttes de colorant vert dans l'un des bols et 4
gouttes de colorant rouge dans l'autre.
3) Placez au frais pendant la préparation des gâteaux.
Puis faites cuire les cupcakes !
1) Préchauffez le four à 150°C (Th. 5).
2) Pelez la pomme puis coupez-la en tout petits dés.
3)
Versez le sachet de Mamie Gâteau Nature Alsa dans un saladier, puis
ajoutez les œufs et la crème liquide. Mélangez au batteur électrique
pendant 2 min.
Ajoutez ensuite les dés de pomme.
4) Versez
la pâte dans des moules à cupcake en papier, en ne les remplissant
qu’aux deux tiers. Faites cuire les petits gâteaux 30 min au four.
Sortez-les du four, et laissez-les refroidir.
Et maintenant, la décoration…
1)
Tartinez les cupcakes avec la crème vanillée colorée bien froide à
l’aide d’un petit couteau à beurre. Vous pouvez également répartir la
crème avec une poche à douille.
2) Disposez quelques mini bonbons colorés par-dessus et dressez sur une grande assiette.
Les enfants mettent la main à la pâte
Faites participer les petits à la préparation des cupcakes :
1) Couper la pomme, c’est vraiment facile…Et il faut faire de minuscules dés pour que ce soit bon.
2) On verse la pâte à gâteau dans les petits moules : attention, si tu en mets trop, tes cupcakes vont déborder !
3)
La décoration, c’est la spécialité des enfants… On les laisse créer et
se lécher les doigts ! Et pour les mini bonbons, on s’applique un peu
pour les répartir joliment…
Astuce Alsa : variez
les plaisirs en incorporant 80g de chocolat blanc fondu et tiédi dans la
crème vanille, ou une pincée de cannelle dans la pâte à cupcakes.
CUPCAKES POMME-VANILLE
Préparation : 30 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : 30 minutes
