Pain sans gluten (en machine à pain)

INGRÉDIENTS

Pour Programme 500 g :
• 250 ml d'eau à température ambiante
• 3 g d'huile (ou 1 cuillère à café rase)
• 1 sachet de Levure du Boulanger Alsa Briochin
• 250 g de farine ou mix panifiable garanti sans gluten
• 5 g de sel fin

Pour Programme 750 g :
• 500 ml d'eau à température ambiante
• 6 g d'huile (ou 2 cuillères à café rases)
• 2 sachets de Levure du Boulanger Alsa Briochin
• 500 g de farine ou mix panifiable garanti sans gluten
• 6 g de sel fin

préparation

1) Versez dans votre cuve de machine à pain les ingrédients mentionnés ci-dessus en respectant l’ordre et les quantités recommandées.

2) Sélectionnez les touches programmes :
Pain sans gluten ou Pain rapide
Couleur de croûte foncée
Poids : 500 g ou 1 kg

3) Appuyez sur MARCHE / ARRET.

En premier lieu, pensez à nettoyer soigneusement votre machine si vous avez réalisé des préparations avec des ingrédients contenant du gluten. Vous pouvez ajouter les ingrédients suivants : pignons, graines de pavot. Juste après le pétrissage, incorporez