- Beignets sucrés
- Brioche (en machine à pain)
- Brioche fin gourmet (en machine à pain)
- Fougasse (en machine à pain)
- La brioche perdue
- Les pancakes multi saveurs
- Pain à l'ancienne
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- Pain aux Noix
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- Pain blanc traditionnel (en machine à pain)
- Pain complet ou multi-céréales (en machine à pain)
- Pain sans gluten (en machine à pain)
- Pancakes
- Pâte à pizza (en machine à pain)
INGRÉDIENTS
Pour Programme 500 g :
• 200 ml d'eau à température ambiante
• 1 sachet de Levure du Boulanger Alsa Briochin
• 150 g de farine blanche (de préférence type 55)
• 150 g de farine complète ou multi-céréales
• 6 g de sel fin
Pour Programme 750 g :
• 300 ml d'eau à température ambiante
• 1 sachet de Levure du boulanger Alsa Briochin
• 225 g de farine blanche (de préférence type 55)
• 225 g de farine complète ou multi-céréales
• 9 g de sel fin
préparation
1) Versez dans votre cuve de machine à pain les ingrédients mentionnés ci-dessus en respectant l’ordre et les quantités recommandées.
2) Sélectionnez les touches programmes :
Pain complet
Couleur de croûte foncée
Poids : 500 g ou 750 g
3) Appuyez sur MARCHE / ARRET.
Pour épater vos hôtes, préparez des petits pains aux céréales individuels ! Réalisez l’étape 1 du mode d’emploi ci-dessus et choisissez les touches programmes suivantes : PATE ou PATE LEVEE, POIDS : 500 g ou 750 g. Lorsque le programme est terminé, sortez la pâte, et divisez-la en petites boules. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé. Laissez lever la pâte 10 à 15 minutes dans un endroit bien chaud. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, à 240°C (th.8).
PAIN COMPLET OU MULTI-CÉRÉALES (EN MACHINE À PAIN)
Préparation : moins de 10 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : moins de 3 heures 45 minutes
