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INGRÉDIENTS
• 2 sachets de Sucre Vanillé des Isles Alsa
• ½ sachet de Levure Chimique Alsa
• 170g de farine
• 50g de Fleur de maïs Maïzena (5 cuillères à soupe rases)
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile ½ litre de lait
• 4 œufs
• Une barquette de fraise
• Une banane
• De la chantilly
• Colorant rouge en option
préparation
Étape 1 : Préparer les crêpes
1) Dans un saladier, mélangez la farine, la Maïzena, la Levure Chimique Alsa et le Sucre Vanillé des Isles Alsa.
Creusez une fontaine, mettez les œufs entiers, le sel et l’huile.
Délayez au fouet en incorporant le lait par petites quantités.
Astuce Alsa : ajoutez le colorant pour que les crêpes soient plus originales.
2) Graissez une poêle à fond épais, la chauffer (il faut qu’elle soit bien chaude) et y verser une petite louche de pâte.
Faîtes cuire à feu vif et retourner la crêpe pour en cuire l’autre côté. Empilez les crêpes au fur et à mesure sur une assiette.
Étape 2 : Réaliser le Mille crêpes
1) Émincer les fraises
2) Couper en fines tranches les bananes
3) Dans une assiette, déposer une crêpe
4) Etaler dessus une fine couche de fraises
5) Remettre une crêpe
6) Mettre une fine couche de chantilly
7) Remettre une crêpe
8) Étaler dessus une fine couche de bananes
9) Remettre une crêpe
10) Etaler de nouveau une fine couche de fraises
11) Finir le gâteau par une crêpe et décorer avec des morceaux de fraises et de bananes
Les petits mettent la main à la pâte
Faites participer les enfants à la réalisation du Mille crêpes, ils ne demandent que ça !
Les mini-chefs pourront :
1) Verser les ingrédients dans le saladier et creusez une fontaine
2) Vous aider à mélanger la pâte à crêpes pour qu’elle soit bien lisse… On touille, on touille, on touille !
3) Déposer les différentes couches de crêpes pour composer le Mille crêpes
4) Décorer le Mille crêpes avec des morceaux de fraises et de bananes. On peut même dessiner un visage rigolo en chantilly avec 2 points pour les yeux et un beau demi-cercle pour le sourire !
LE 1000-CRÊPES
Préparation : moins de 20 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : moins de 10 minutes
