INGRÉDIENTS
Pour Programme 500 g :
• 150 ml d'eau à température ambiante
• 20 g d'huile (ou 2 cuillères à soupe rases)
• 1 sachet de Levure du boulanger Alsa Briochin
• 250 g de farine blanche (de préférence type 55)
• 5 g de sel fin
Pour Programme 750 g :
• 250 ml d'eau à température ambiante
• 40 g d'huile (ou 4 cuillères à soupe rases)
• 2 sachets de Levure du boulanger Alsa Briochin
• 450 g de farine blanche (de préférence type 55)
• 9 g de sel fin
préparation
1) Versez dans votre cuve de machine à pain les ingrédients mentionnés ci-dessus en respectant l’ordre et les quantités recommandées.
2) Sélectionnez les touches programmes :
Pâte ou Pâte levée
Poids : 500 g ou 750 g
3) Appuyez sur MARCHE / ARRET.
Farinez votre plan de travail et sortez la pâte de la cuve une fois le programme terminé. Formez une boule à la main. Etalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Garnissez selon vos envies et placez la pâte sur une plaque du four recouverte de papier cuisson ou huilez directement la plaque. Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 240°C (th.8).
PÂTE À PIZZA (EN MACHINE À PAIN)
Préparation : moins de 20 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : 1 heure 30 minutes en machine à pain 12 à 15 minutes au four
