INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
• 1 sachet de Sucre Vanillé des Isles Alsa
• 1 sachet de Levure Chimique Alsacienne Alsa
• 100 g de sucre semoule
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin
• 10 cl de muscat de Rivesaltes
préparation
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes à 180°C (th.6). Dans un saladier versez le sucre semoule et le Sucre Vanillé des Isles Alsa.
2) Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Intégrez les jaunes d’œufs et tournez à la cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3) Ajoutez la cuillerée d’huile. Versez d’un coup la farine puis la Levure chimique Alsa. Arrosez du muscat de Rivesaltes.
4) Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Intégrez-les délicatement à la pâte.
5) Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four à 180°C (th.6).
6) Au bout de 25 minutes, vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau pointu. S’il ressort sec, le gâteau est cuit. Laissez-le refroidir avant de le démouler.
GÂTEAU DES ISLES
Préparation : moins de 10 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : moins de 30 minutes
