INGRÉDIENTS
Pour Programme 500 g :
• 150 ml d'eau à température ambiante
• 1 oeuf
• 1 sachet de Levure du Boulanger Alsa Briochin
• 50 g de sucre
• 30 g de beurre ramolli
• 325 g de farine blanche (de préférence type 55)
• 3 g de sel fin
Pour Programme 750 g :
• 250 ml d'eau à température ambiante
• 2 oeufs
• 2 sachet de Levure du Boulanger Alsa Briochin
• 75 g de sucre
• 50 g de beurre ramolli
• 450 g de farine blanche (de préférence type 55)
• 4 g de sel fin
préparation
1) Versez dans votre cuve de machine à pain les ingrédients mentionnés ci-dessus en respectant l’ordre et les quantités recommandées.
2) Sélectionnez les touches programmes :
Pain Sucré ou Brioché
Couleur de croûte claire
Poids : 500 g ou 750 g
3) Appuyez sur MARCHE / ARRET.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des amandes, des raisins secs ou des pralines. Incorporez-les au bip sonore de votre machine à pain avant la phase de cuisson. Prévoir 70 g de l’ingrédient de votre choix pour une brioche de 500 g, ou 100 g pour une brioche de 750 g.
BRIOCHE (EN MACHINE À PAIN)
Préparation : moins de 10 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : moins de 3 heures 20 minutes
